迎接夏季龍蝦盛產時節，維多麗亞酒店隆重推出年度美食亮點—「維夏龍蝦季」，N°168 PRIME牛排館、雙囍中餐廳、LA FESTA異國料理的五大主廚聯手打造十三道極致龍蝦饗宴，為饕客們帶來前所未有的海味盛宴。期間更推出「吃光龍蝦、送您住宿!」活動，期間賓客只要品嚐完指定的十三道龍蝦料理，即可獲得酒店「時尚客房一泊一食」住宿券一晚。
早期首批來台的香港名廚，專精傳統粵菜、海鮮料理及養生靚湯，曾任台北「富瑤餐廳」行政總主廚22年，深耕道地廣東菜，將其精髓完整傳承至台灣。早年於太平山半島酒店直營「爐峰酒樓」、名人飯堂「頂好酒家」歷練，深受香港餐飲文化影響，重視食材挑選。自2008年加入維多麗亞酒店，致力研發融合在地食材的創意粵菜，料理深受饕客喜愛，更被媒體譽為「粵菜廚皇」。
長期投入鑽研料理精髓，高中起於康華飯店學徒，養成職人精神，並歷練美旗、西華等飯店。27歲出任太平洋聯誼社副主廚，主導高端宴會料理。2008年加入維多麗亞酒店，參與N°168PRIME牛排館籌備及創建，與「牛排教父」鄧有癸合作，並多次赴日美考察引進日本和牛成為業界先驅。2017年升任西餐總主廚，啟動「米其林計畫」，於2018年起帶領團隊獲米其林指南推薦，並蟬聯至今，持續精進，追求極致高端餐飲品質。
熱愛料理與美學，受日本節目《料理東西軍》啟發，高中進入西餐科班學習，曾獲全國及台北市技職競賽西餐組第二名，並鑽研擺盤藝術歷練於義式餐廳、喜來登安東廳、君悅寶艾廳、烏來馥蘭朵等，汲取義、法、歐等菜系精髓。2010年加入維多麗亞酒店，專攻牛肉熟成與烤爐技法，並將經驗轉化為團隊標準流程。2015年升任N°168 PRIME牛排館副主廚，2018年晉升為主廚負責營運管理與人才培育，持續引領團隊追求卓越。
自幼熱愛料理，學生時代起於開平餐飲學校接受正規訓練，歷練故宮晶華、徐州路二號庭園會館專攻活體海鮮處理與粵菜經典技法，累積深厚的中菜底蘊與廚房管理經驗。2022年加入維多麗亞酒店全面參與新菜研發與高端宴會策劃，擅長粵式煲湯、乾貨發製與猛火快炒，並成功打造「煲煲料理」、「黃金雙味烤鴨」等話題佳餚，深受市場肯定，以匠心詮釋粵菜精神，持續創新突破。
出身餐飲世家，15歲進入來來香格里拉酒店（現台北喜來登酒店）實習，歷練冷熱廚領域，19歲進入安東廳，向米其林二星主廚Bernard Noel習藝退伍後進入台北君悅凱菲屋，精修自助餐技術與多國餐飲美學。歷任台北喜來登宴會副主廚、艾美酒店「探索廚房」籌備及營運團隊、六福皇宮絲路宴副主廚，並於南港老爺行旅擔任主廚，並統籌全餐飲營運。2024年起獲聘加入維多麗亞酒店任LA FESTA異國料理主廚，積極強化宴會、自助早餐品質，深受國際賓客肯定。
期間賓客只要 品嚐完指定的十三道龍蝦料理，即可獲得酒店「時尚客房一泊一食」住宿券一晚（集點卡請與餐廳現場索取）。
活動期間至三間餐廳消費指定龍蝦料理集一點、二道集兩點，以此類推。
收集任六道贈送維多紅酒一瓶。
收集任十三道贈送時尚客房一泊一食住宿乙晚。
注意事項：
1.點數以單張計算，遺失不補發。
2.本卡累計兌換期限至2025年8月31日止。
3.集點卡可轉贈送，不記名制。
4.本集點卡不得兌換現金、影印無效。
5.本酒店保有活動變更及終止之權利。
6.N°168PRIME牛排館之「波士頓龍蝦濃湯」換購不列入計點。
